Quem somos
A Padaria Com C'alma é uma micro padaria artesanal que surgiu pelas mãos de Edu Zaitz.
Formado em Gastronomia pela Anhembi Morumbi, começou a pesquisar o processo de fermentação natural e as primeiras receitas de pão anos atrás na cozinha de casa.
Com a parceria da Marília, mestre em Artes Visuais pela UNICAMP e estudante de Nutrição na São Camilo, abriram a padaria em 2019.
A equipe da cozinha cresceu e a produção continua sendo feita na sede que fica no bairro de Perdizes, São Paulo.
Tudo é feito com bastante cuidado, respeitando o tempo de cada ingrediente e de cada pão.
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Padaria artesanal em Perdizes
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